Voulant maîtriser leur poids, nombreux sont ceux qui limitent les graisses… et bannissent les huiles de leur alimentation. Erreur ! Les acides gras sont indispensables pour l’homme. Or, notre organisme n’en produit pas lui-même. C’est donc par l’alimentation que nous nous fournissons en nutriments essentiels. D’où l’importance de choisir des corps gras de qualité.
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