1 kg de rumsteck, 3 courgettes, 1 dizaine de tomates cerise, thym frais, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes ; Marinade : 1 heure
Pour 6 personnes
Coupez la viande en cubes. Lavez, séchez et coupez les courgettes en dés. Lavez, séchez et coupez les tomates cerise en deux. Déposez la viande, les cubes (ou rondelles) de courgettes et les quartiez de tomate dans un plat creux. Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et parsemez de thym. Laissez mariner 1 heure, puis piquez tous les ingrédients sur des brochettes en les alternant. Faites-les cuire 10 minutes au grill ou au four à 210 ° C (thermostat 7) en les retournant régulièrement. Servez dès la sortie du four accompagnées de tomates provençales.
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