Ingrédients

• 1/4 de litre de lait
• 1 pincée de sel 
• 125 grammes de farine
• 80 grammes de beurre
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 3  cuillères à soupe de fleur d’oranger
• 4 œufs
• 1 fève

Recette

• Dans une casserole, mettez le lait, le sel, le sucre, le beurre, la fleur d’oranger et portez à ébullition.
• Éteignez le feu et ajoutez la farine en une seule fois.
• Mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule qui se détache. 

• Cassez les œufs un à un, battez-les, puis ajoutez-les à la préparation à l’aide d’un fouet.
• Disposez la pâte dans un moule à gâteau et cachez-y une fève !
• Faites cuire 20 minutes à thermostat 7.