Barbecues : chaud devant !

Vous avez hâte de refaire des barbecues ? Nous aussi ! Voici quelques conseils pour être le roi ou la reine des grillades sans incident.

Une bonne préparation

• Installez correctement le barbecue en vérifiant sa stabilité pour éviter qu’il ne se renverse
• Choisissez avec soin l’emplacement du barbecue (loin des buissons, des tissus, de tentes, à l’abri du vent…)
• Disposez à proximité du barbecue un extincteur ou un seau rempli de sable pour éteindre rapidement un début d’incendie.

On approche du but…

Tout est prêt ? Il ne vous reste plus qu’à allumer prudemment le feu.

• Pour cela, utilisez du bois sec, du papier ou des blocs d’allumage solides ; jamais d’essence, d’alcool à brûler ou autre liquide inflammable qui peuvent provoquer des jets de flamme.
• Évitez les attroupements autour de l’appareil ; une personne suffit pour gérer les grillades
• Veillez à respecter « un périmètre de sécurité ».  Apprenez aux enfants à garder leurs distances avec un barbecue et surveillez les animaux domestiques qui seraient tentés d’approcher trop près.

C’est déjà fini ?

Attention, le charbon de bois continue de brûler pendant des heures. Soyez donc prudent pendant ce temps-là et attendez  que le barbecue soit complètement froid pour le déplacer ou enlever la cendre. Bon appétit !